Infografija: žalias pienas - nepadengtas


Jei net galvojote apie žalio pieno gėrimą, greičiausiai esate susipažinę su ginčais dėl šio natūralaus, ūkyje gaminamo gėrimo. Vietiniai ūkininkai ir sveikatos gynėjai, teigdami, kad žalias pienas yra naudingas, kovoja su vyriausybinėmis maisto reguliavimo agentūromis, kurios teigia, kad gerti yra pavojinga. Mes nesame čia, kad pasirinktume puses, tačiau norime, kad jūs išmanytumėte šias vykstančias diskusijas.

Žalias pienas yra pienas, kuris nebuvo pasterizuotas ar homogenizuotas. Įprastoje pieno gamyboje pasterizuojama siekiant sunaikinti kenksmingus patogenus, kurių gali būti piene; pasterizuoti taip pat galima tiesiogiai savo namuose (kaip parodyta toliau pateiktoje infografijoje). Homogenizuojant skystyje esančios riebalų dalelės yra suskaidomos ir paskirstomos tolygiai, todėl viršuje nėra kremo. Kai kurie sako, kad tai pagerina pieno virškinamumą, o kiti teigia, kad tai prisideda prie su mityba susijusių ligų.

Skirtumas tarp žalio ir perdirbto pieno gali atrodyti kaip paprastas „po-tAY-to / po-tAH-to“ pasirinkimas, tačiau tiesa yra ta, kad ši tema žmones tikrai apšaudo. Tiesą sakant, pieno klausimai dešimtmečius įžiebė ginčus. (Tiesiog peržiūrėkite žemiau pateiktą „Nebaigtą pieno istoriją“.) Kad būtų dar blogiau, žalio pieno pardavimo teisėtumas visoje šalyje yra visiškai draudžiamas ir visiškai teisėtas, o tarp jų yra daug pilkosios zonos. (Pastaba: infografijos žemėlapis yra tikslus nuo 2014 m. Spalio mėn.. Atnaujintą versiją rasite „FarmToConsumer.org“.)

Jei esate neseniai pradėjęs diskusijas dėl žalio pieno, žemiau pateikta informacija suteiks jums keletą pokalbio taškų, tačiau nenustokite jų tęsti. Toliau ieškokite informacijos patys, kad ir jūs galėtumėte susidaryti tvirtą nuomonę.

Skaitykite daugiau apie pieną mūsų svetainėje:

  • 5 būdai, kaip parduoti žalią pieną - tyliai
  • Gavai (naminio) pieno?
  • Paruoškite skanų ožkos pieną, kuris gerai laikosi
  • Kaip melžti karvę
  • Pieninės karvės kartą per dieną
  • Kaip melžti ožką

Žymos: įprastas pienas, pieno gamintojai, žalio pieno diskusijos


Žiūrėti video įrašą: Kaip paruošti bolivine balanda? Kynva. Receptai


Ankstesnis Straipsnis

Kaip nubrėžti du apskritimus nepakeliant rašiklio

Kitas Straipsnis

Kaip virti duoną artišoką ir Aioli