Receptas: šokoladinė duona su levandomis


NUOTRAUKA: Lori Rice

Ši šokoladinė greita duona yra derinama su kreminiu glaistu, trykštančiu gėlių levandų užuominomis. Pusryčiams patiekite su puodeliu kavos arba desertui užpilkite samtelį ledų.

Išeiga: vienas 81⁄2 x 41⁄2 colio kepalas


Ingridientai

Šokoladinė duona

  • 1 ½ puodelio nebalintų, universalių miltų
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
  • 1⁄4 arbatinio šaukštelio smulkios jūros druskos
  • 1 1⁄4 stiklinės granuliuoto cukraus
  • ½ puodelio nesūdyto sviesto, ištirpinto
  • 2 dideli kiaušiniai
  • 3 šaukštai nenugriebto pieno
  • 1 uncija nesaldinto kepimo šokolado,
    ištirpo ir atvėso
  • ⁄ puodelio pusiau saldžių šokolado drožlių

Levandų glazūra

  • 4 šaukštai nenugriebto pieno
  • 1 puodelis konditerio cukraus
  • 1⁄4 šaukštelio kulinarinės levandos
  • žiupsnelis jūros druskos

Paruošimas

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Tada sutepkite sviestu 81⁄2 - 41⁄2 colio kepalo keptuvę.

Norėdami gaminti duoną:

Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir jūros druską. Atidėti.

Dideliame dubenyje sumaišykite cukrų ir ištirpintą sviestą, kol susimaišys. Įmaišykite kiaušinius ir įmaišykite pieną. Maišykite atvėsusį, ištirpintą šokoladą, kol nebeliks dryžių, o tešla bus pieniško šokolado spalvos.

Palaipsniui sulenkite sausus ingredientus, kol viskas bus sujungta. Galiausiai užlenkite šokolado drožles.

Supilkite tešlą į paruoštą kepimo skardą. Kepkite 50–55 minutes, kol į centrą įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus. Leiskite 15 minučių atvėsti keptuvėje. Išimkite kepalą iš keptuvės ir leiskite jam visiškai atvėsti, apie 1 valandą.

Norėdami pagaminti glazūrą:

Į vidutinį dubenį įmaišykite pieną į konditerio cukrų, po 1 valgomą šaukštą, kol jis pasieks tirštą, bet pilamą glazūrą. Gali prireikti daugiau ar mažiau pieno. Susmulkinkite levandą tarp pirštų ir pridėkite ją prie glaisto. Įmaišykite druską.

Apšlakstykite glaistą ant duonos. Leiskite sustingti 15 minučių, prieš pjaustydami patiekti.

Ši istorija iš pradžių pasirodė 2017 m. Rugsėjo / spalio mėn Hobių ūkiai.


Žiūrėti video įrašą: Naminė duona. Kaip išsikepti patiems namuose


Ankstesnis Straipsnis

Receptas: Dižono vištienos salotos

Kitas Straipsnis

Paukštininkystės mokslas: sėjomainos ganyklose pranašumai