Kiaulės ir jų laukiniai pusbroliai: kaip gyvuliai prisitaikė žiemai


NUOTRAUKA: Karen Lanier

Įsivaizduokite savo mėgstamą kiaulę, kurios dydis yra visiškai suaugęs bizonas. Šešios pėdos aukščio prie peties, 11 pėdų ilgio ir iltys. Tai būtų Dinohyus hollandiarba „baisi kiaulė“ - seniausias žinomas į kiaules panašus gyvūnas, klajojęs Šiaurės Amerikoje maždaug prieš 40 milijonų metų. Tai nemažas šuolis nuo šio milžiniško gyvūno prie išaugintų kiaulių, kurias, atrodo, prieš maždaug 10 000 metų visame pasaulyje prijaukino daugiau nei septynios civilizacijos. Šiaurės Amerika nebuvo viena iš tų sričių; čia nėra vietinių laukinių kiaulių. Mūsų naminės kiaulės kilo iš Suidae, giminės, bet atskiros šeimos nuo milžiniškų, baisių kiaulių, kurios išnyko.

Mūsų žemyne ​​sumaišytas laukinių ir naminių kiaulių mišinys ir jų kilmė. Imigrantai parsivežė Rytų Azijos veisles, kurios maišėsi su ispanų, o britiškos - su skandinaviškomis. Kiekviena paskesnė karta tapo atsparesnė ir pritaikyta savo aplinkai Naujajame pasaulyje, o mišiniai virto vietinėmis rasėmis, puikiai tinkančiomis jų šalies dalims.

Pekarai ir javelinos, kurių kai kurie yra kilę iš Šiaurės Amerikos, lengvai klysta dėl kiaulių, tačiau yra kitoje šeimoje, nutolę nuo panašios išvaizdos naminių ar laukinių kiaulių. Laukinės kiaulės yra importuoti naminiai gyvūnai, kurie buvo atlaisvinti arba pabėgę ir esantys laukinėje gamtoje, ieškantys maisto, kur tik nori.

Stebint laukinių kiaulių elgesį žiemos sąlygomis, galima sužinoti apie tinkamą naminių kiaulių priežiūrą. Rudenį ir žiemą stiebo gamyba (riešutų ir sėklų išmetimas iš medžių) yra gamtos bufetas. Tai suteikia laukinėms kiaulėms daug baltymų turinčios mitybos, žiemai įsišaknijimui reikalingų kalorijų ir papildomą riebalų sluoksnį. Kiaulės migruoja trumpais atstumais, kad kuo geriau išnaudotų miškų aukas. Visus metus laukinės kiaulės būna gana arti vandens šaltinių, tačiau jos gali pasijusti namie įvairiausiose aplinkose - nuo jūros lygio iki 13 000 pėdų ir nuo prerijų iki pelkių. Vienintelės vietos, kurių jie paprastai vengia, yra didesnis aukštis, kur gausiai sninga, ir atvira dirbama žemė be šešėlio. Laukinių kiaulių klajojantis pobūdis yra geras požymis, rodantis, kad naminių kiaulių gimdymas nėra sveikas gyvenimo būdas, o grūdai neturėtų būti didžioji šių aktyvių visavalgių mitybos dieta.

Kiaulės gali turėti tingumo reputaciją, tačiau jos tik pasilieka jėgų sunkiam žemės darbų darbui mūrijant, perint lizdus ir įsišaknijant. Trūkstant prakaito liaukų, kiaulės stengiasi pabėgti nuo vasaros karščio ir toliau jas naudoja ištisus metus, kartais laužydamos ledą, kad jas panaudotų žiemą. Pūkai taip pat atlieka teritorinę kiaulių socialinės struktūros funkciją, ypač veisimosi metu. Gali būti, kad kiaulių biologija išsivystė su minimaliomis prakaito liaukomis dėl purvo vonių prieinamumo ir natūralaus jų garavimo aušinimo. Mūrinis taip pat atlieka praktinį parazitų mažinimo darbą, panašiai kaip naminių paukščių dulkių vonia. Tai taip pat jaučiasi gerai kiaulei ir yra svarbi naminių kiaulių auginimo holistine dalimi.

Įsišaknijimas yra dar vienas elgesys, susijęs su kiaulių laikymo teritorija. Tradiciškai buvo normalu laikyti kiaulę ar dvi, kaip ir viščiukus kiemuose, ir didžiuosiuose miestuose taip pat įprasta kaip kaimo sodybose. Vištos ir kiaulės turėjo darbą, jie buvo pradėti išvalyti laukus nuo vabzdžių ir augalų liekanų. Panašumas tuo nesibaigia, nes paršavedės prieš gimdymą sukurs lizdus. Laukinių kiaulių pagrindinė paršavedžių pagamintos struktūros funkcija yra apsaugoti jos naujagimį jauniklį nuo nepalankių oro sąlygų.

Kilmės šalių klimatas ir geografinės vietos, kur išsivystė skirtingi kiaulių tipai, formavo savybes, kurios išskiria veisles. Retos paveldo veislės, tokios kaip Choctaw, Guinea, Red Wattle ir Gloucestershire Old Spot, yra atsparios šalčiui. Teoriškai visos naminės kiaulės gali gerai išsilaikyti bet kuriuo metų laiku, jei žiemą bus užtikrinta apsauga nuo šalto vėjo, vasarą - pakankamai šešėlio, o ištisus metus - vandens ir sienų. Norėdami išversti protėvių istoriją į praktinę pagalbą nusprendžiant, kokią veislę auginti, perskaitykite šį „Hobby Farms“ pasakojimą, kuriame lyginamos kiaulienos kiaulės su auginamomis mėsai, taip pat „Gyvulininkystės konservatorijos“ greitasis paveldo kiaulių vadovas.


Žiūrėti video įrašą: Kiaulių skerdimo purvinoji zona


Ankstesnis Straipsnis

Pekino antys

Kitas Straipsnis

„Quick Craft“: pakopinis serviravimo dėklas