Mėsos viščiukų auginimas savo kieme


NUOTRAUKA: Cowgirl Jules / Flickr

Jei nedidelio masto gyvūnų auginimas būtų universiteto akredituota klasė, kiaušinių dėjimo vištų laikymas savo kieme gali būti vadinamas „Viščiukai 101.“ Mėsos viščiukų laikymas savo kieme būtų „Viščiukai 201“. Techniškai vištiena yra višta, tačiau auginama broileriai. kieme yra šiek tiek kitoks žaidimas. Tai vis tiek lengviau nei, tarkime, galvijus auginti mėsai, tačiau pastebėsite, kad per kelias savaites broilerį iš viščiuko išauginti iki perdirbimo reikia labai daug.

Prieš auginant kiemo mėsos vištas ...

Broilerių viščiukų auginimas skiriasi nuo kiaušinių dėjimo vištų auginimo dėl daugelio priežasčių. Svarbiausia priežastis yra ta, kad mėsos viščiukų auginimas savo kieme yra toks, kad galėtumėte turėti mėsos - tai reiškia, kad turėsite nutraukti šio paukščio gyvenimą. Šią idėją reikia rimtai apsvarstyti. Kai kurios mėsos ir vištienos veislės greitai auga, o jų kūnas nėra skirtas gyventi augintinio gyvenimui, jei nuspręsite, kad negalite išgyventi skerdimo proceso. Kai paimsite mėsinių viščiukų pulką, prisijungsite per visą jo gyvavimo ciklą.

Jei esate tikras, kad galite įsipareigoti perdirbti mėsinius viščiukus, kuriuos atsinešate į savo kiemą, taip pat užduokite sau šiuos klausimus:

Kokie yra jūsų asmeniniai tikslai?

Broilerių auginimas kieme nėra pigi ar lengva veikla. Ar šie viščiukai skirti tik jūsų šeimai valgyti? Ar norite pakelti pakankamai draugų ir šeimos narių? Ar ketinate tai padaryti ne visą darbo dieną, ar visą darbo dieną?

Ar galite įsipareigoti laiku?

Kiek laiko turite investuoti į kiemo vištų laikymą? Mėsinių paukščių auginimas nėra užsiėmimas, kurį galite sulaikyti atostogaudami ar norėdami miegoti. Broileriams reikia pašaro ir vandens kiekvieną dieną, o jei naudojate viščiukų-traktorių sistemą, juos reikia perkelti kiekvieną kartą. diena.

Ar turite reikalingos vietos?

Kiemo mėsos viščiukus galima laikyti viščiukų traktoriuose arba kubiluose. Jei jums svarbu patekti į mėsos viščiukus lauke, vištienos traktorius tai pasirūpins ir jūs galite pastatyti kilnojamąjį elektros tinklą, kad per dieną lauke laikomi viščiukai galėtų būti lauke ir vis tiek apsaugoti nuo plėšrūnų.

Apdorojus, jums reikia pakankamai vietos šaldikliui laikyti viščiukus, kol valgysite ar neparduosite. Jei vienu metu apdorojate daugiau nei keletą viščiukų, jūsų įprastas šaldytuvas / šaldiklis gali būti nepakankamai didelis, kad galėtumėte laikyti mėsą, todėl turėtumėte apsvarstyti galimybę įsigyti šaldymo kamerą krūtinei.

Kokie yra jūsų zonoje nustatyti zonų nustatymo reglamentai?

Ar jūsų kaimynystės asociacija, miestas ar apskritis leidžia laikyti naminius viščiukus? Gali būti ribojami paukščių, kuriuos galite turėti, skaičius ar suaugusių paukščių patinų skaičius. Taip pat gali būti nustatytas privalomas vištų atstumas nuo nuosavybės linijų ir namų. Gali būti, kad pagal įvairius įstatymus negalėsite tvarkyti savo vištų savo nuosavybėje. Prieš gaudami bandą, ištirkite zonavimo taisykles.

Kokios yra jūsų mėsinės galimybės?

Ar norite apdoroti savo paukštelius, ar norite juos nusiųsti procesoriui? Jei siunčiate juos procesoriui, užmegzkite santykius su vienu savo vietovėje ir įsitikinkite, kad jis turi laiko apdoroti jūsų paukščius, kol jūs net parsivežate jauniklių.

Jei neauginate per daug broilerių ir jūsų zonavimo taisyklės leidžia apdoroti namie, žiūrėkite keletą vaizdo įrašų ir pasikalbėkite su kitais mažų vištų laikytojais, kurie apdoroja savo paukštelius. Jūs norėsite visiškai suprasti, ką jūs įtraukiate į save.

Kol neparduodate savo vištienos, mėsos perdirbimas gali būti ekonomiškesnis būdas. Atsižvelgiant į jūsų valstijos įstatymus, galbūt galėsite parduoti naminę vištienos mėsą su tam tikrais apribojimais. Pasitarkite su savo žemės ūkio departamentu ir įsitikinkite, kad suprantate taisykles.

Ar jūsų šeima yra laive?

Bet kokių gyvūnų laikymas kelia pavojų žmonių saugumui. Prieš atsinešdami mėsinius paukščius į savo kiemą, visi jūsų šeimos nariai turėtų žinoti, kaip elgtis su šiomis greitai augančiomis vištomis. Čia didžiausią žmogaus sveikatos problemą kelia ligos, kurias gali platinti vištienos išmatos. Tvarkydami viščiukus ir vištienos laikymo įrangą, visi turi nusiplauti rankas.

Geriausios auginamos broilerių veislės

Kaip ir visos ūkinių gyvūnų rūšys, mėsos viščiukai yra paveldimų ir hibridinių veislių.

Hibridinės mėsos viščiukai

Hibridines mėsinių viščiukų veisles yra ekonomiška auginti, nes jos greitai auga ir vystosi dideli raumenys, tačiau jie taip pat valgo daug grūdų ir gamina daug atliekų. Buvo sukurtos komercinės veislės, skirtos dideliems krūtų raumenims raumenims auginti ir pašarų efektyvumui.

Hibridinės broilerių veislės, kurias galite apsvarstyti kiemo mėsos viščiukams, yra:

  • Kornvalio kryžius
  • Laisvės reindžeris
  • Etiketė „Rouge“
  • Raudonasis reindžeris
  • Rosambro

Paveldėtos mėsos viščiukai

„The Livestock Conservancy“ apibrėžia paveldimas mėsinių viščiukų veisles kaip kilusias iš tėvų ir senelių veislių, kurias iki 20 amžiaus vidurio pripažino Amerikos paukščių asociacija. Jie sugeba natūraliai poruotis, jų ilgaamžiškumas lauke ir lėtas augimas. „Heritage“ veislės vištienos mėsa yra sodresnė, ryškesnio skonio ir tamsesnės spalvos nei veislės, sukurtos komerciniam naudojimui. Jų raumenys vystosi kitaip nei komercinės veislės, su mažiau krūtinės mėsa. Šios veislės buvo naudojamos nuo tų laikų, kai visi kieme turėjo mažą sodybą su viščiukais, todėl jos yra dvigubos paskirties veislės, naudingos mėsos gamybai, taip pat kiaušiniai.

Paveldėti mėsiniai paukščiai, kuriuos galite apsvarstyti augindami kieme, yra šie:

  • Australorp
  • Brahma
  • Delaveras
  • Olandija
  • „Java“
  • Naujasis Hampšyras
  • Orpingtonas
  • Rusas Orloffas
  • Wyandotte

Reikalingi reikmenys

Kadangi pradedate nuo viščiukų ir laikote šiuos paukščius, kol jie užauga iki pilno svorio, jums reikia visų rūšių vištienos laikymo įrangos.

  • Brooderis: Tai turi būti šilta, sausa, be grimzlės erdvė su vandeniu ir pašarais, apsaugota nuo plėšrūnų. Brooderio grindys turėtų būti paklotos kelių colių gylyje su medžio drožlėmis, ryžių lukštais ar smulkintais šiaudais. Jums taip pat reikės šilumos šaltinio, pavyzdžiui, šilumos lempos.
  • Vištienos traktorius / Coop: Kai jaunikliai baigia brooderį - maždaug 2 ar 3 savaičių amžiaus, jie gali išeiti į lauką viščiukų traktoriumi arba stacionariame kubile. Kiekvienai vištienai reikia nuo 2 iki 2½ kvadratinių pėdų vietos.
  • Tiektuvas: Augant mėsinėms vištoms, didėja jų vandens ir pašarų poreikis. Broilerių jaunikliai turėtų būti šeriami grūdais lesykloje, o ne ant grindų, kad sumažėtų pašarų atliekos ir būtų užkirstas kelias valgyti patalynę. Mėsos paukščiai gyvena valgydami, ir jums reikia pakankamai vietos šėryklai, kad visi paukščiai galėtų valgyti vienu metu. Brooderyje palikite 2 colius lesyklos vietos viščiukui broileriui ir po to 4 coliams paukščio broilerio.

Broilerių jauniklių gavimas ir auginimas

Augindami mėsinius viščiukus savo kieme greičiausiai pradėsite nuo viščiukų, nes šie paukščiai paprastai paruošiami perdirbti per šešias - 12 savaičių. Galite gauti savo jauniklius iš peryklos, pašarų parduotuvės, selekcininko ar kito šaltinio. Nepriklausomai nuo šaltinio, kurį naudojate, įsitikinkite, kad jis yra sertifikuotas Nacionalinėje paukštienos gerinimo programoje, kad garantuotų, jog jaunikliai neturi tam tikrų ligų, įskaitant paukščių gripą. Jūsų šaltinis taip pat turėtų būti netoli jūsų namų, nes nenorite jaudinti savo jauniklių per daug kelionių.

Galite nuspręsti, ar norite visų patinų (gaidžių), visų moterų (veršelių), ar jų derinio. Pirmą kartą išsiritus sunku atskirti gaideles ir veršeles, todėl veisėjai galbūt negalės jums duoti nei vieno, nei kito, tačiau peryklos gali patikimai leisti lytinius jauniklius.

Pradėkite nuo švaraus, dezinfekuoto kambario. Mažiausiai parą iki viščiukų atvykimo pašildykite brooderį iki temperatūros - nuo 90 iki 95 laipsnių F grindų lygyje, kad jų vanduo, pašaras, patalynė ir aplinka turėtų laiko sušilti.

Supilkite viščiukus į jų vandens šaltinį, panardindami snapus į vandenį. Kai tik vienas viščiukas sužinos, kur rasti vandens, kiti pamatys jauniklį geriantį ir išmoks. Vanduo yra būtinas, nes jis padeda reguliuoti kūno temperatūrą, o viščiukai broileriai nevalgys, jei neturės prieigos prie vandens.

Kai jaunikliai auga, kiekvieną savaitę sumažinkite brooderio temperatūrą 5 laipsniais F, kol jaunikliai bus pasirengę išsikelti iš brooderio. Norėdami įsitikinti, kad temperatūra yra tinkama, naudokite termometrą grindų lygyje. Viščiukai jums pasakys, ar jiems per karšta, ar per šalta, taip pat: per šalta, o jaunikliai glaudžiasi aplink šilumos šaltinį; per karšta, o jaunikliai bus toli nuo šilumos šaltinio ir netgi gali pradėti dusti.

Spręsti su kaimynais

Gaila, kad kaimynai ne visada sutinka su tuo, ką darai savo kieme. Net jei laikysitės visų zonavimo taisyklių ir geros vištų laikymo kieme tvarkos, kaimynai skundžiasi, jei nori skųstis. Kad visi būtų patenkinti, vadovaukitės sveiko proto mažų paukščių laikymo idėjomis:

  • Laikykitės savo zonavimo taisyklių iki T. Tai apima suaugusių viščiukų patinų skaičių jūsų pulke ir atstumą tarp vištų ir jūsų nuosavybės linijos.
  • Laikykite vištienos mėšlą reguliariai išvalytą. Jei naudojate giliųjų šiukšlių sistemą, prireikus pridėkite patalynės kvapams kontroliuoti. Jei pašalinate atliekas iš kubilo ir kompostuojate, laikykite savo kompostą pasuktą ir išlaikykite tinkamą anglies ir azoto santykį, kad krūva suyra ir kvapai būtų kuo mažesni.
  • Sumažinkite viščiukų stresą, kad jie neturėtų priežasties triukšmauti. Ramūs viščiukai yra ramūs viščiukai, ypač mėsiniai paukščiai.
  • Iš anksto pasikalbėkite su kaimynais. Praneškite jiems apie savo ketinimus laikyti vištas ir ko jie gali tikėtis dėl triukšmo ir kvapo lygio.

Atsižvelgiant į viską, ko reikia norint auginti mėsines vištas savo kieme, jei manote, kad esate pasirengęs užsiregistruoti į viščiukus 201, apsilankykite su kitais, kurie padarė tą patį. Bet kuris kiemo viščiukų laikytojas turėtų būti pasirengęs pasidalinti tuo, ko išmoko, ir padėti jums pradėti mažų broilerių auginimą.


Žiūrėti video įrašą: Vytinta sprandinė


Ankstesnis Straipsnis

Pekino antys

Kitas Straipsnis

„Quick Craft“: pakopinis serviravimo dėklas