Skrudintas pomidorų ir baziliko sūris




Megan Myers nuotr

Išeiga: apie 2 puodeliai

Ingridientai


  • 1 pintos vyšnių arba vynuogių pomidorai
  • 2 T. sumaltas šviežias bazilikas
  • 1 T. alyvuogių aliejus
  • 1 galonas nenugriebto pieno, geriau žalio arba pasterizuoto žemoje temperatūroje
  • 1/2 puodelio distiliuoto baltojo arba obuolių sidro acto
  • druskos ir pipirų pagal skonį

Paruošimas
Įkaitinkite orkaitę iki 300 laipsnių F.

Pomidorus perpjaukite perpus ir užmeskite baziliku bei alyvuogių aliejumi. Ištepkite ant lūpų kepimo skardos ir kepkite 30–40 minučių. Atidėkite į šalį.

Supilkite pieną į didelį nereaguojantį puodą. Šildykite iki 175 laipsnių F, patikrinkite naudodami saldainius arba iškart skaitomą termometrą. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite actą. Pienas turėtų pradėti skirstytis į varškę ir išrūgas.

Kiaurasamtis išklokite marlę ir pastatykite ant didelio dubenėlio ar puodo.

Varškę ir išrūgas atsargiai supilkite į kiaurasamtį. Kietesnio sūrio išrūgas nusausinkite 5 ar daugiau minučių. (Surinksite maždaug 3 litrus.)

Vidutiniame dubenyje sumaišykite sūrį ir keptus pomidorus. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Patiekite šiltą užtepą ant duonos, lazanijoje ar makaronų užpilą.

Laikykite šaldytuve iki keturių dienų.

Žymos bazilikas, sūrio užtepas, receptas, keptas pomidoras


Žiūrėti video įrašą: Quick snacks - tortilla variations


Ankstesnis Straipsnis

Priekabos: į prikabintą ar prie Haulio

Kitas Straipsnis

Kaip leisti savo viščiukų pašarus