Skvošo gėlės



Ricko Gusho nuotr

Vėl atėjo laikas moliūgų gėlėms!

Skvošo gėlės jau pradėjo pasirodyti daržovių turguose čia, Italijoje, o tai reiškia, kad tai tik apie moliūgų gėlių sezoną mūsų sode. Keletas moliūgų gėlių tiekėjų yra šiauriniai augintojai, labai anksti augantys moliūgai šiltnamiuose, tačiau dauguma yra augintojai iš Italijos pietų, kurie siunčiasi į šiaurę.

Dauguma moliūgų gėlių receptų internete nurodo vyriškas gėles. Tačiau valgome ir vyriškas, ir moteriškas gėles. Mes kartais nuimame mažus moliūgus, kurie vis dar pritvirtinti iki galo atidarytą žiedą, išvalydami vidų ir garuodami gėles kartu su moliūgais. Vyriški žiedai yra didesni už pateles, jų yra ir daugiau. Patinų moliūgų žieduose po gėle nėra patinančių mažų moliūgų vaisių.

Mes turime pakankamai įvairių moliūgų, pradedant vasarinėmis veislėmis ir baigiant žieminiais moliūgais. Jei galime surinkti keliolika ar daugiau žiedų vienu metu, kelis kartus per savaitę, dažniausiai galime jais mėgautis keletą mėnesių. Pastebėjau, kad vynmedžių tipo moliūgai užaugina daugiau gėlių nei cukinijų augalai - galbūt todėl, kad auginant vynmedžius ant viršutinių trellises, gana lengva nuskinti tobulas gėles. Laimei, mes čia negauname daug moliūgų, bet aš tai padariau Valstijose. Kova su gręžtuvais (aš buvau priverstinė kalvotoja) visada buvo didžiausia priežiūros darbų dalis.

Atrodo, kad nuo bitių iki skruzdžių ir auskarų visiems patinka kabintis didelių oranžinių žiedų viduje. Aš labai rekomenduoju trumpą po derliaus nuėmimo poilsio laiką ir paskutinę apžiūrą, prieš išnešant moliūgų gėles iš sodo į namus, ypač jei jūsų virtuvėje nesinori klaidų.

Gėlės yra patys šviežiausi pirmieji dalykai ryte, būtent tada, kai jie atsidaro. Tačiau iš tikrųjų nėra jokios priežasties, kodėl negalima skinti gėlių po pietų, jei jos yra vakarienės meniu.

Pastebėsite, kad daugelyje receptų reikia moliūgų gėles užpildyti sūriu ir paskui jas kepti. Kartais jie taip pat yra mušami prieš kepant. Vyriškus žiedus taip pat galite naudoti kaip picos užpilus ir sriubas. Visais atvejais didelės, tvirtos gėlės stebėtinai yra ir ne tik išnyksta į antrą planą.

Čia, Italijoje, neturime moliūginių bičių, kaip Amerikoje, tačiau turime daug pavienių bičių, kurios mėgsta moliūgų žiedus. Nėra neįprasta matyti tris ar keturis mišrus medunešius ir vienišas bites kartu vienoje moliūgo gėlėje. Nors bitės yra pirmenybė teikianti apdulkintojai, apdulkinimas rankomis gali būti įdomus namų sodininkui, norinčiam šiek tiek apgauti augalų selekciją. Gaunami vaisiai paprastai būna vienodi, tačiau kryžmadulkių moliūgų sėklos bus dviejų tėvų mišinys.

Moliūgų gėlių apdulkinimas rankomis negalėjo būti lengvesnis, ir tai yra gera veikla mokant vaikus.

Žymi pasėlius, rikį, moliūgą


Žiūrėti video įrašą: How To Serve In Squash - Learn The 4 Main Serves


Ankstesnis Straipsnis

Receptas: Dižono vištienos salotos

Kitas Straipsnis

Paukštininkystės mokslas: sėjomainos ganyklose pranašumai